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制止餐饮浪费宁波市机关食堂厉行节约当好表率

2020-08-23 03:41:51编辑:宁波新闻网人气:


  昨日中午11时45分,市行政服务中心食堂内,6名戴着红袖章的机关干部分赴6个餐厅上岗,此时,他们有一个全新的身份光盘行动督导员。制止餐饮浪费,我市机关食堂多措并举当好表率。

  据悉,为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,市机关事务管理局积极行动,8月14日印发通知,要求全市党政机关食堂采取有效措施认真做好制止餐饮浪费工作,做好表率。同时,联合市直机关工委,发出带头制止餐饮浪费、切实培养节约习惯倡议书,号召全市机关公职人员带头厉行节约,制止餐饮浪费行为。

  在市行政服务中心食堂,厉行节约的提醒随处可见:入口处,1米多高的倡议书易拉宝极其醒目,饮水要思源,吃饭当节俭。让我们立即行动起来,从我做起;取餐窗口,电子屏幕上适量点餐,光盘行动应从每一餐做起的提醒持续滚动;走廊上、饭桌上,拒绝餐饮浪费厉行节约,反对浪费的提示牌随处可见。

  为响应号召,深入推进光盘行动,8月14日,市机关事务管理局会同市直机关工委组建光盘行动督导员志愿者队伍,由市行政服务中心各单位轮流派员上岗,引导提醒就餐者科学合理取餐、文明就餐。

  我是来自市人大的一名督导员,今天观察下来,浪费的情况几乎没有。我觉得通过督导的方式,让大家形成习惯,让浪费可耻、节约光荣的理念更深入人心,非常好。一名光盘行动督导员告诉记者。

  同时,市机关事务管理局不断优化供餐模式,变套餐为点餐,变固定分量为大份小份,就餐人员按需索取,极大地减少了浪费。一名刚取完餐的机关工作人员告诉记者:我今天不太饿,就拿了一荤一素,花了9元钱。既节省了钱,又减少了浪费。

  此外,科学备餐,源头严控杜绝浪费,亦是市机关事务管理局着力的重点。目前我们一方面正在完善就餐预定制度,在部分小餐厅和一些特殊时段实行就餐预定;另一方面加强食堂成本核算,把好食材进出关,努力从原材料采购、储存、加工制作和服务等环节,杜绝餐饮浪费现象。市机关事务管理局相关负责人介绍。

  据悉,2016年,市行政服务中心机关食堂全面启动光盘行动,经过5年努力,光盘理念渐入人心。此轮活动开展以来,机关食堂餐厨垃圾减少约20%,成效显著。下一步,全市机关事务管理部门还将会同有关部门,研究建立起制止餐饮浪费工作的评估机制,带头做好表率,推动厉行节约、反对浪费在我市蔚然成风。



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